갓담근 동치미와 겉절이를 생굴과 함께
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[음식리뷰] 굴 맛있게 먹는 법, 제철 굴 맛본 후기카테고리 없음 2020. 6. 8. 07:56
안녕하세요, 남상입니다. 이번 포스팅은 굴 맛있게 먹는 법과 제철 굴 먹어본 후기입니다. 굴은 굳이 어디가서 사라, 이런이야기는 이제 옛날말이 되어버렸습니다. 인터넷으로 수산물을 언제든지 싱싱하게 받아 볼 수 있는 세상이기 때문에 굳이 세척되지 않은 굴을 사기보다는 이미 세척되어있는 굴을 싼 가격에 살 수 있습니다. 인어교주해적단이나 네이버 혹은 카카오톡을 이용해 각굴을 검색해보시면 1kg당 만원 안으로 사실 수 있습니다. 짝다리를 짚은 요녀석에 숯을 넣고 불을 지펴줍니다. 이 때가 겨울이였는데 너무 추웠어서 불을 완전히 붙인 이후에 어느정도 숯불만 자작하게 올라왔을 때 비닐하우스 안으로 들여줬습니다. 환기는 필수이니 문은 조금 열어두고요. 이렇게 굴 무더기를 올려놓고 적당히 구워지면 하나씩 떼내어줍니다..